2025年3月7日，汉和生物γ-氨基丁酸、

α-酮戊二酸及钙盐获批食品生产许可证 

01.  汉和生物 99%含量γ-氨基丁酸

汉和生物与江南大学合作，以枯草芽孢杆菌为底盘细胞，通过构建细胞工厂，全细胞转化法生产γ-氨基丁酸，产品活性比其他工艺高出40%。

转化液中浓度达450-500g/L，底物L-谷氨酸的最高摩尔转化率≥98%，γ-氨基丁酸产品纯度≥99%。

经过长达4年的工艺优化升级，汉和生物通过将转化液膜过滤除去菌体，有机膜过滤除去大分子糖类及核酸类物质，离子交换除去其它小分子杂质，反渗透浓缩结晶，再将晶体低温真空干燥，从而量产99.5%含量的食品级γ-氨基丁酸。

2023年汉和生物作为副组长单位起草的γ-氨基丁酸(GABA)轻工部业行业标准(QB/T5633.7-2022)正式发布。

技术与专利

查新结果:汉和生物利用全细胞转化法生产γ-氨基丁酸，国内外未见有文献报道，独家专利生产技术。

在生产菌株、关键酶分子改造和产物分离纯化精制等方面拥有相关国家发明专利6项。

未来，汉和生物继续利用合成生物学驱动新型生物刺激素，不断革新γ-氨基丁酸的品质和产能。

检测报告显示，汉和生物γ-氨基丁酸产品纯度高达99.47%，符合标准要求≥99.0%；pH值为6.81，标准范围（6.5-7.5）；铅、砷均未检出。

02.  汉和生物 99%含量α-酮戊二酸（α-酮戊二酸钙）

汉和生物通过构建细胞工厂，全细胞转化法生产α-酮戊二酸及其钙盐。

相比化学合成法生产，微生物发酵法避免了氰化物、重金属等有毒副产物的产生，收率高、污染轻及副产物少。

检测报告显示，汉和生物α-酮戊二酸钙产品纯度高达99.1%，高于标准要求≥98.0%；pH值为6.93，完全符合标准范围（6.0-8.0）；铅、砷、镉等均未检出。其主要指标均远优于行业标准。

验证了汉和生物γ-氨基丁酸和α-酮戊二酸钙等产品在食品工业应用中使用的稳定，卓越的产品质量。

03.  汉和生物研发中心

汉和生物现有12000平米的生物工程技术研发中心，分别坐落在南宁和深圳(光明科学城)；研发团队72人(博士6人、硕士17人)；引进了美国铂金埃尔默液相色谱串联质谱仪等204多台精密科研设备，研发累计投入1.5亿元。

04.  汉和生物超级细胞工厂

汉和生物现有4条60m³、4条20m³、6条10m³发酵产线和2条精制提纯生产线。全自动化中控系统和精制提纯工艺，可对基因工程菌连续构建和发酵的同时，保障持续性量产高品质的γ-氨基丁酸、α-酮戊二酸及α-酮戊二酸钙。

01

γ-氨基丁酸

·γ-氨基丁酸原液年产能达高达15000吨；

·98%含量农业、饲料级γ-氨基丁酸年产能达5000吨；

·99%含量医药、医美、食品级γ-氨基丁酸年产能达2000吨。

02

α-酮戊二酸及其钙盐

·α-酮戊二酸及其钙盐年产高达1000吨。

汉和生物 5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）

汉和生物采用基因编辑技术构建产5-ALA代谢工程菌。

2023年8月在10吨罐发酵生产中突破60g/L。

2024年12月14日，精制提纯生产线100KG批次的5-ALA抽取3个样本举行含量检测，结果分别达到99.99%、99.26%、99.97%的高纯度含量。

目前汉和生物正在大批量规模化生产5-ALA盐酸盐、磷酸盐，并申报5-ALA食品安全生产许可证。

未来，汉和生物将持续加大研发投入，构建细胞工厂，优化发酵工艺、提高发酵水平，推出更多高价值化合物回馈客户。

(汉和生物)